Grüner Tee hält unser Gehirn fit. Grund dafür sind Polyphenole, die Bestandteil des Tees sind. Sie schützen vor freien Radikalen, die Nervenzellen schädigen können. Des Weiteren wirkt das Trinken von grünem Tee der Bildung von Eiweißablagerungen entgegen. Solche Ablagerungen sind eine Ursachevon den Hirnkrankheiten Alzheimer, Parkinson und Chorea Huntington. Allerdings ist diese Maßnahme nur wirksam, wenn man täglich mindestens 2 Tassen des Tees zu sich nimmt.