Zöliakie oder auch Sprue (glutensensitive oder gluteninduzierte Enteropathie) bezeichnet die chronische Erkrankung der Darmschleimhaut auf Grund einer Unverträglichkeit von Gluten.
Gluten ist ein Klebereiweiss, welches in vielen Sorten von Getreide vorkommt.
Symptome
Durchfall, Erbrechen, Appetitlosigkeit, Gewichtsverlust, Müdigkeit, schlechte Laune und Wachstumsstörungen
Wird Zöliakie nicht therapiert kann es zu Lymphdrüsen-Krebs und Darmkrebs kommen.
5-10 von 100 Diabetes Patienten leiden unter dieser Krankheit.
Behandlung und Therapie
Eine Therapie der Zöliakie ist momentan leider nur durch eine lebenslange glutenfreie Diät möglich. Durch diese heilt der Darm wieder.
Zu vermeiden sind: Weizen, Gerste, Roggen, Dinkel, Grünkern, Kamut, Einkorn, Emmer und Triticale (eine Roggen-Weizen Kreuzung).